ずいぶん昔に、後輩のために残した文書だけど、もしかしたら今の初学者の参考くらいにはなるのではないかと思いアップします。。 ※あくまで無機材料化学者が必要に迫られて実用のため独学した内容なので、細胞生物学的な厳密な正確さはありません。想像や勘…

さて、イオンで売ってる豆腐選手権最終日。 ※最初に言い忘れてましたが、イオンで売ってるというより、イオンネットスーパーで売ってる豆腐の選手権大会でした（てへぺろー まずはこちら。 四国化工機株式会社の「濃厚とうふ 冷やっこ」 すげえ、豆腐を作っ…

今日も元気よく続きをやっつけましょう。 今日はこちら。 株式会社ホクガンの島豆腐。 島豆腐。 ほとんど初めて聞く単語ですが、どうやら沖縄の伝統的な豆腐らしい。 なんでも塩味がして、炒め物みたいなのに合うらしい。 知るか！ 問答無用で鍋にぶち込もう…

というわけで本日の豆腐はこちら。 トップバリューブランドOEM品。 町田食品株式会社の「北海道産ゆきほまれ」です。 固さというか、阿夫利豆腐よりしっかり感があるタイプです。 小さめの湯豆腐にしたとき、つまみやすい。 ただ、味や香りや阿夫利豆腐にく…

というわけで、湯豆腐を喰いまくっています。 豆腐自体はコンビニやスーパーで売っているやつですが、よくよく見れば同じ絹豆腐でも、結構な種類が商われています。 そして湯豆腐とは豆腐自体の味が最も分かりやすい食べ方。 折角なので、イオンで売ってる絹…

今週のお題「おいしくもりもり」 こんにちは、わたしです。 突然ですが、思うところあって減量中です。 いや別に、医者に言われて仕方なくとかそういうのじゃなく、自己啓発的なアレです。 で、減量とはつまり消費エネルギーの増大と、摂取エネルギーの減少…

今週のお題「もしもの備え」 備えあれば患いなし、とか言いますが。 （うれい ってこういう字を書くんですね、変換してびっくり！笑） そりゃ、ライフラインが停止した時に最低限の生命活動を維持するための備えくらいはしています。 水は常に24～36Lありま…

2000年代前半、ぼくが学部にいたころ。 検索エンジンなんてまだほとんど機械検索でした。 つまり、検索ワードが含まれるWebサイトがただひたすら羅列される、というイメージのものでした。 今は全然違います。 自然語検索に対応したうえ、人間の検索パターン…