食生活に野菜が足りていないのか、人生で初めてブロッコリーが喰いたくなる。
いや、親からは喰え喰えと言われ、マヨネーズをつけて喰うていたのだが、美味いものとも思っていなかったのですが。
まあ喰いたくなったものはしかたないのでこちらを参考に茹でる。
ふむ、マヨネーズをつけて喰うたのだがパンチがない。
悩んだ末、マヨネーズを食酢で伸ばしてみる。
ほう。。
粘性が落ちてブロッコリーの芽となじみ、酸味が増していてうまい。
そもそもマヨネーズというものは卵と油と酢の混合物なので、そりゃ酢を混ぜても違和感はない。
そのうえ卵と油が薄まるのでヘルスィーでもある。
サァみなさま、おためしあれ。
徒然狸 ―タヌキの日記―
筆者は盲導犬を尊敬し、個人的に応援しています。
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